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香炸薯条

麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。 生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,...

这个我最会做了,很好吃的。悄悄告诉你做法,可不要给别人说埃 1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡会儿,出去里面的淀粉, 捞出晾干水分。一定要晾干哦!听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的,没试过,不知效果如何。 2, 锅里加油...

薯条10公斤、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺:先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解,再将鲜薯清洗去皮,加工成薯塔、薯条、薯片,放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水...

薯条和薯片不一样,厚度大里面含的水分相对较大,可以尝试将温度适当降低、延长油炸时间看看。

主料 土豆1个 盐(具体看过程)1茶匙 黄油5克 奶香味炸薯条的做法步骤 1. 土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条,洗掉表面的淀粉。 2. 烧开一锅水,加1小勺盐。 3. 把土豆条煮八成熟,大约2分钟左右。捞出过凉水,控干水份。...

这个我最会做了,很好吃的。悄悄告诉你做法,可不要给别人说埃 1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡会儿,出去里面的淀粉, 捞出晾干水分。一定要晾干哦!听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的,没试过,不知效果如何。 2, 锅里加油...

材料 土豆3个,盐,食用油,番茄酱 做法 1、土豆洗净,去皮。 2、然后切成条,放进水里用盐水泡10分钟。 3、将油烧热,放入土豆条炸成金黄色。 4、将薯条捞出沥油,淋上番茄酱即可食用。 小诀窍 土豆切好时可先放进冰箱冻1小时左右

用橄榄油,与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之...

这种快餐食品无论怎么包装美化都是垃圾食品!! 首先快餐店的鸡肉来源就令人担忧!激素鸡令食品安全得不到保障…! 同时油炸食品本身属于高热量,高油脂,高咸度的食品,单从三高来看,经常吃对人体伤害很大!!有实验表明,麦当劳的薯条放置一年...

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