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香炸薯条

麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。 生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,...

这个我最会做了,很好吃的。悄悄告诉你做法,可不要给别人说埃 1, 将土豆洗净,削皮,切成自己喜欢的形状,在水里多泡会儿,出去里面的淀粉, 捞出晾干水分。一定要晾干哦!听朋友说可以放到冰箱的上层冷冻的,没试过,不知效果如何。 2, 锅里加油...

原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好的薯...

用橄榄油,与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之...

对的,泡在牛奶里,然后放在冰箱里冷藏一晚,第二天就可以进行炸制了

1、先把土豆去皮。 2、切成条形。 3、放入清水中浸泡。 4、锅中倒入小半锅清水,水开时下入土豆条,煮变色后捞出。 5、沥岀水。 6、锅中烧开油,放入薯条,转小火炸至金黄酥脆,捞岀沥油,装盘即可。 喜欢吃香脆薯条的话,可将薯条各复炸一次。

食材 食谱热量:853(大卡) 主料 土豆4个 方法/步骤 1 去皮。土豆四个,去皮,洗净。 2 切条。把上述准备好的土豆切成约1厘米宽、1厘米厚的长条。 3 泡制。在碗里加上清水撒上少许盐,盐不要太多,泡5-10分钟,一是稍微入盐,二是简单去表面的土...

炸薯条 材料 土豆1-2个,食用油,食盐,番茄酱适量 做法 1、土豆切成条,用水泡一会儿。 2、把土豆用沸水煮3分钟。 3、沥干水分,放入冰箱冰一会儿。 4、将食用油烧热,把土豆条炸成金黄色,撒上盐,食用时醮番茄酱即可。

01 将土豆削皮切条。冲水洗净后,在水中浸泡5-10分钟。 02 烧开一锅水,放下土豆条煮。 03 将煮熟的薯条沥干后自然冷却。 04 将冷却后的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻直至冻硬。 05 无需解冻,直接入锅炸制,炸直金黄色出锅后撒点盐即可。

洗削皮切。食指粗。 洗一下薯条然后泡十分钟,才能外脆。 然后煮三分钟。 出锅后用厨房纸吸干外边的水,没有的用笼布或者摊开空调风扇吹干也凑活。越干越好。 然后扔到冰箱冷冻室,至少冻一个半小时。如果没擦干水薯条就冻一起了,所以上一步水...

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